[saborearte] Bifun, shiitake e cenoura

 

Bifun, shiitake e cenoura Bifun é um dos pratos mais rápidos e práticos da cozinha oriental.  Bifun é uma massa que cozinha rapidamente, só precisa de um minutinho em imersão na água bem quente. A versatilidade de uma massa, permite a combinação com ingredientes e sabores variados. Gosto de abrir a geladeira e conferir o que tem de interessante. Os legumes da vez foram cenoura e shiitake salteados em óleo de girassol, um pouco de cebolinha, sal marinho, um toque de shoyu e óleo de gergelim. ***********

 

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