[saborearte] Receitas para sua dieta

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Tomate recheado
Ingredientes

1 tomate
4 colheres (sopa) cheias de ricota ou queijo cottage
Salsinha
Cebolinha
Temperos

Preparo

Lave os tomates, corte a tampa superior e retire delicadamente as sementes. Em um recipiente, misture a ricota amassada, a salsinha, a cebolinha, o sal e as outras ervas. Recheie cada tomate de forma a ultrapassar um pouco a borda. Polvilhe um pouco de queijo ralado em cima dos tomates. Coloque no forno até dourar.

Obs.: O recheio do tomate pode variar.

Rendimento
1 porção

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Pudim de abacaxi light Ingredientes 1 lata de leite condensado desnatado 1 e ½ (medida da lata) de suco de abacaxi 1 e ½ colher (sopa) de maisena 1 gema 2 claras Preparo Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e cozinhe em banho-maria por 30 minutos. Despeje em forminhas individuais e leve à geladeira. Rendimento 6 porções Fonte: Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica

Bolo de maçã
Ingredientes

½ xícara (chá) de margarina light
½ xícara (chá) de adoçante dietético (para culinária, com o mesmo volume do açúcar)
1 gema
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
¼ de colher (café) de raspas de casca de limão
2 claras batidas em neve
1 maçã grande descascada e cortada em fatias

 

Preparo

Bata a margarina com o adoçante, a gema e as claras. Junte a farinha peneirada com o fermento e as raspas de limão. Coloque a massa na forma redonda antiaderente. Arrume as fatias de maçãs em círculos sobre a massa. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por aproximadamente 25 minutos.

Rendimento
10 pedaços

 

 

http://revistavidanatural.uol.com.br/saude-alimentos/36/artigo169200-7.asp

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