[saborearte] Frango ao vinho com pirão

 

 

Ingredientes da Receita de Frango ao vinho com pirão 4 pares de coxa sobrecoxa sem pele limão para temperar o frango 1 lata de molho de tomate 1 pimentão picado 7 dentes de alho fatiado 1/4 de xícara de óleo de oliva extra virgem 3 cebolas cortadas em rodelas 4 batatas cortadas em rodelas grossas 2 cubinhos de caldo de galinha dissolvidos em em uma xícara de chá de água quente 1 xícara de vinho branco seco 1 tomate picado 3 folhinhas de louro cheiro - verde picado a gosto pimenta - do - reino ou dedo de moça a gosto aproximadamente 1 xícara de chá de farinha de mandioca para fazer o pirão Modo de preparo da Receita :Frango ao vinho com pirão Deixe o frango de molho no suco de limão por uns 15 minutos Numa panela de pressão coloque o óleo Forre o fundo dessa panela com a cebola, depois as batatas Ponha o allho, os cubinhos de caldo de galinha dissolvidos na água, o vinho e o frango, o molho, pimentão e os outros temperos Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio, quando a panela começar a fazer barulho conte 25 minutos, desligue o fogo e está pronto Retire o frango e as batatas e coloque numa travessa Leve o caldo ao fogo e acrescente farinha de mandioca aos poucos mexendo vigorosamente, até tomar consistência de pirão

 

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