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sexta-feira, 20 de agosto de 2010

[saborearte] Receita de Bolo texturizado

 

Receita de Bolo texturizado                                

 
Receita de Bolo texturizado
Tempo1h30 Rendimento 16 Porções DificuldadeFácil
 

Ingredientes
4 ovos (claras e gemas separadas)
3 xícaras (chá) de açúcar
250g de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de guaraná
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 gema peneirada
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite

Cobertura:


1 xícara (chá) de glucose de milho
100g de margarina
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de flocos de milho tipo Sucrillhos

 

Modo de Preparo


Bata as gemas com o açúcar e junte a manteiga. Adicione a farinha e o leite. Junte o fermento e as claras em neve. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse por 35 minutos. Desenforme e corte em três partes. Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, a gema, o chocolate e a margarina. Misture o creme de leite e reserve. Leve ao fogo a glucose e a margarina. Junte o chocolate, os flocos e mexa. Regue parte do bolo com guaraná, coloque metade do recheio, a massa, regue, espalhe o restante do recheio, a massa restante e regue. Cubra com a cobertura.

 

Colaboradores
Culinarista: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora   
Foto: André Fortes

http://guiadereceitas.uol.com.br/receitas/154-Receita-de-Bolo-texturizado

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Atividade nos últimos dias:
Moderadores:

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"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."

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