[saborearte] BATATAS COM LINGUIÇA

 

Batatas com Lingüiça INGREDIENTES - 2 kg de batatas cozidas e cortadas em cubos médios - 1 Colher (sopa) de manteiga - 1 kg de lingüiça toscana cozida e cortada em rodelas - 2 Cebolas picadas - 12 Dentes de alho picados - 400g de tomate picado - Manjericão e cebolinha - Queijo parmesão ralado - 6 Ovos cozidos e picados - Azeite, sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO Regue as batatas com azeite. Coloque num tabuleiro e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno para assar até dourar. Aqueça a manteiga e frite as lingüiças com a cebola e o alho. Agora misture as batatas, as lingüiças, os tomates, o manjericão, a cebolinha e os ovos. Sirva imediatamente.          Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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