[saborearte] FILÉ DE PEIXE AO FORNO

 

Filé de Peixe ao Forno INGREDIENTES - 1,5 kg de filé de peixe - Fatias de bacon defumado - 4 Colheres (sopa) bem cheias de manteiga - 3 Colheres (sopa) de azeite - 2 Dentes de alho amassados - 1/2 Xícara (chá) de cebola picada - 200g de camarão limpo - 100g de azeitonas verdes - 100g de azeitonas pretas - 1 Xícara (chá) de presunto cozido picado - 1/4 Xícara (chá) de salsinha picada - 1 Cubo de caldo de legumes - 4 Colheres (sopa) de água fervente MODO DE PREPARO Tempere o peixe com sal e limão. coloque numa frigideira a manteiga e o azeite. Leve ao fogo e aqueça. Adicione o alho, a cebola e as azeitonas. Quando a cebola estiver macia, adicione os camarões e frite. Acrescente os demais ingredientes. Coloque o peixe num tabuleiro, e cubra -o todo com fatias de bacon e despeje sobre ele o refogado . Coloque para assar no forno pré-aquecido (180º) por 30 a 40 minutos.            Catarina A. Nascimento nascimento-catarina@uol.com.br (016) 9279-7770        "Deus é o nosso refúgio e fortaleza,         socorro bem presente nas tribulações."

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