BEEF CROQUETTES
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de caldo de carne
500 gr de patinho cozido e picado
1 ovo batido
quanto baste de farinha de rosca
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
óleo para fritar
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de caldo de carne
500 gr de patinho cozido e picado
1 ovo batido
quanto baste de farinha de rosca
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
óleo para fritar
Modo de Preparar:
Derreta a manteiga e refogue a cebola.
Adicione a farinha, formando uma pasta macia.
Adicione o caldo de carne aos poucos, mexendo até engrossar.
Adicione sal e pimenta a gosto. Adicione o patinho já cozido picado muito fino. Misture bem e deixe a mistura esfriar completamente.
Para fazer os croquettes, enrole a mistura em formato de pequenos tubos. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Repita a operação até atingir o total empanamento. Frite por imersão em óleo quente, até que estejam dourados.
Derreta a manteiga e refogue a cebola.
Adicione a farinha, formando uma pasta macia.
Adicione o caldo de carne aos poucos, mexendo até engrossar.
Adicione sal e pimenta a gosto. Adicione o patinho já cozido picado muito fino. Misture bem e deixe a mistura esfriar completamente.
Para fazer os croquettes, enrole a mistura em formato de pequenos tubos. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Repita a operação até atingir o total empanamento. Frite por imersão em óleo quente, até que estejam dourados.
__._,_.___
Moderadores:
sandrinne2@gmail.com
frida78br@yahoo.com.br
"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."
sandrinne2@gmail.com
frida78br@yahoo.com.br
"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."
.
__,_._,___
0 comentários:
Postar um comentário