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quarta-feira, 23 de novembro de 2011

[saborearte] ENC: Cocada de Colher

 

 

 

Cocada de Colher

 


 

 

 

INGREDIENTES:

- 1 coco grande fresco

- 1 lata de leite condensado

- 2 xícaras de leite

- 1 xícara de açúcar

- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal

- 2 paus de canela

- 1 pitada de sal

 

MODO DE PREPARO:

Rale o coco no ralo grosso. Em uma panela grande com tampa, leve ao fogo baixo todos os ingredientes. Tampe a panela e a cada 5 minutos, misture o doce e tampe a panela novamente até que o coco esteja cozido (Mas ainda um pouco crocante), deve ter ainda um pouco da calda no fundo. Retire do fogo. Retire os paus de canela e distribua a cocada nos recipientes que for usar.

 

Dica: Se quiser uma cocada de corte, deixe apurar um pouco mais e unte uma assadeira e disponha a cocada sobre a assadeira untada. Espere esfriar e corte.

 

 

 

" Ética é o que você faz quando
está todo mundo olhando.
O que você faz quando não tem
ninguém por perto chama-se caráter."
Senhor, quero ter o Teu caráter, me ajuda.

 

 

 

 

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