[saborearte] Mousse de chocolate branco

 

 

 

Mousse de chocolate branco

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de licor de menta
• 60 g de açúcar
• 3 claras
• 2 dl de natas
• 200 g de chocolate branco
• 50 g de manteiga
• raspas de chocolate branco e chocolate em pó q.b.

Preparação

Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga. Bata as natas, até ficarem bem firmes. À parte, bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, batendo mais um pouco.
Envolva as natas nas claras e depois no chocolate. Por fim, adicione o licor de menta,
Distribua por taças e guarde no frigorífico. Sirva decorado com raspas de chocolate branco e chocolate em pó.

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