[saborearte] Sopa Creme de Palmito

 

From: Fatima Alcover Franca

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Sopa Creme de Palmito    (34 avaliações)

 

Tipo de Culinária: Sudeste
Categoria: Entradas
Subcategorias: Sopas
Rendimento: 4 porções
Esta receita de sopa creme é deliciosa. Muito fácil de fazer e agrada os gostos mais exigentes. Experimente que não vai se arrepender.

1 lata(s) de palmito picado(s)
2 tablete(s) de caldo de frango
1 litro(s) de água fervente
2 unidade(s) de gema de ovo
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
1/2 lata(s) de creme de leite Mococa
quanto baste de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Dissolva a farinha de trigo na água do palmito e acrescente o caldo de frango dissolvido na água quente. Junte a manteiga, as gemas e o palmito picado. Cozinhe até o creme engrossar. Pouco antes de servir, adicione o creme de leite, cebolinha verde, corrija o sal e a pimenta-do-reino.