[saborearte] ENC: [] Receitas de drinks com café

 

 

 

 

Atualmente, além do saboroso Café à moda brasileira, existem várias outras receitas de drinks tanto quentes quanto frios que usam álcool e podem ser saboreadas com muito gosto.     CAFÉ CUBANO Ingredientes: 1 dose de rum 50 ml de suco de lima-da-pérsia 1 colher de sopa de creme de leite fresco  gelo 1 folha de hortelã 60 ml de café expresso Modo de preparo: Coloque em uma coqueteleira o rum, o suco de lima e o gelo. Misture bem. Depois coloque o creme de leite fresco e decore com uma folhinha de hortelã.    CAFÉ BRÛLOT Ingredientes: 1 dose de conhaque canela em pau ao gosto 8 colher de chá de açúcar  4 unidade(s) de cravo-da-índia casca de laranja ao gosto casca de limão ao gosto 4 xícaras de chá de café forte quente   Modo de fazer: Aqueça o conhaque com a canela, o açúcar, os cravos da índia e as cascas de laranja e de limão, em uma panela. Divida o café quente entre 4 xícaras pré-aquecidas e despeje a mistura de conhaque fervente por cima, tomando cuidado para as especiarias não irem junto. O Café Brûlot é muito apreciado após as refeições.   KAHLUA ALEXANDRE Ingredientes: 30 ml Brandy 30 ml Licor Café 30 ml Creme de Leite Pó de café Modo de fazer: Prepara-se em coqueteleira com gelo, adicionar os três primeiros ingredientes e bater. Colocar na taça e sobre a superfície do drink aspergir o pó de café. CAFÉ INDIANO Ingredientes: 4 colheres de café moído 4 colheres de melaço 4 colheres de rum 1 colher de café de maizena 4 colheres de leite de coco Modo de Fazer: Prepare um grande café e adoçado com melaço. Coloque o rum. Misture a maisena com o leite de coco e cozinhe até que fique espesso. Coloque o creme em quatro xícaras e derrame em cima o café quente.   DIANA COFFEE Ingredientes: 2/4 de café 1/4 de gin 1/4 de cherry brandy Modo de fazer: Bater e servir em taça de coquetel. Pulverizar com noz-moscada. EVER COFFEE Ingredientes: 2/3 de café 1/3 de abricot 1 cálice pequeno de vinho do porto Modo de fazer: Mexer e servir em copo especial. Decorar com Grãos de café. PONCHE DE CAFÉ Ingredientes: 4 colheres de café moído 2 ramos de canela 1 casca de laranja 4 copos pequenos de rum Modo de fazer: Prepare 4 pequenas xícaras de café. Coloque-as numa caçarola de barro a fogo lento. Coloque a canela e a casca de laranja. Esquente o rum a parte e coloque-o em cima do café. Flambar. LICOR REAL DE CAFÉ Ingredientes: 1 copo médio de café 1 copo médio de conhaque 1 copo médio de guaraná 1 lata de leite condensado Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador, deixar gelar, servir em taças altas, enfeitadas com chantilly e cerejas. SCARLET Ingredientes: 2/4 de café 1/4 de maraschino 1/4 de brandy Modo de fazer: Montar em copo flute. Decorar com chantilly ou chocolate granulado. SCOTTISH COFFEE Ingredientes: 1/4 de whisky 1/4 de anizete 2/4 de café quente 1 colher de açúcar Modo de fazer: Montar e servir em caneca especial.Decorar com creme de chantilly. Pulverizar com whisky.   CAFÉ PARIS Ingredientes: 1 xícara de café preparado bem quente (200 ml de água quente e ½ colher de sopa de Café Solúvel ) 1 pitada de canela em pó 4 colheres de sopa de leite condensado 1 colher de sopa de rum ou conhaque chantilly raspas de chocolate Modo de Fazer: Coloque o café bem quente em uma xícara grande , adoce com leite condensado , tempere com canela em pó. Adicione rum ou conhaque , decore com chantilly e raspas de chocolate.   BATIDA DE CAFÉ Ingredientes: 1/2 xícara de pinga  1 xícara de café forte  1/2 xícara de creme de leite  4 colheres de açúcar Modo de preparo:  Coloque todos os ingredientes em uma jarra. Junte o gelo, mexa bem e sirva em um copo de batida. COQUETEL DE CAFÉ Ingredientes: 1 lata de leite condensado  1 1/2 colheres de café solúvel  2 vezes a mesma medida de leite  2 cravos  1/2 xícara de conhaque  chantilly  raspas de chocolate Modo de Fazer Misture bem todos os ingredientes, menos o conhaque. Deixe ferver por 5 minutos. Junte o conhaque e sirva em seguida decorado com chantilly e raspas de chocolate.

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