[saborearte] ENC: Banana do Céu

 

 

 

 
 

1 colher (sopa) de margarina 5 bananas nanicas grandes cortadas ao meio 2 ovos (gemas e claras separadas) 2 colheres (chá) de canela em pó 5 1/2 colheres (sopa) de açúcar modo de preparo Aqueça a margarina numa frigideira. Frite as metades das bananas. Coloque-as esparramadas num refratário pequeno. Reserve. Misture as gemas com a canela e 1 1/2 colher (sopa) de açúcar, despejando sobre as bananas. Na batedeira, bata as claras em neve e junte ao açúcar restante aos poucos, até obter o ponto de suspiro. Cubra a banana com esse suspiro e leve ao forno baixo para dourar, por cerca de 10 minutos.

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