[saborearte] Pudim de macaxeira com castanha do Pará

 

Pudim de macaxeira com castanha do Pará Ingredientes 1-     1kg de macaxeira ralada 2-     2 latas de leite condensado 3-     2 colheres de sopa de manteiga 4-     4 ovos 5-     20 gotas de essência de baunilha 6-     1 xícara ½ de castanha do Pará ralada 7-     Uma pitada de sal 8-     10 castanhas cortadas em lâmina para decorar     Modo de preparo Em uma tigela grande colocar a macaxeira, o leite condensado, a manteiga, os ovos, castanha ralada, baunilha e o sal. Misturar tudo e logo depois derramar em uma forma caramelada (calda de açúcar). Assar no forno pré aquecido em banho Maria, por 55minutos.   Calda 1 xícara de açúcar 1 xícara de água   Modo de preparo Levar ao fogo o açúcar e água, não mexer, por 15 minutos.

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