[saborearte] ARROZ INTEGRAL COM BROCOLIS, MAÇÃ E CASTANHA

 

ARROZ INTEGRAL COM BROCOLIS, MAÇÃ E CASTANHA Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas Serve: 3 a 4 porções Ingredientes  4 Xícara(s) água 1 e 1/2 Xícara(s) Arroz integral 1 Unidade(s) Meio maço de brócolis (só as flores) 1 Unidade(s) Cenoura média ralada no ralo grosso 1 Unidade(s) Maçã média cortada em cubos pequenos 2 Cubo(s) Cubos de caldo de legumes knorr vitale 2 Colher(es) de sopa Castanha-de-caju Modo de preparo 1.Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo até ferver. 2.Junte o arroz, o brócolis, a cenoura e a maçã. Esfarele os cubos de caldo de legumes knorr vitalie no arroz, misture e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por 20 minutos ou até secar. Tampe a panela e reserve por 10 minutos. 3.Coloque o arroz em uma travessa, polvilhe a castanha de caju e sirva em seguida. 4.Se preferir acrescente 3 colheres (sopa) de salsão picado. Dica: utilize as folhas do brócolis para preparar uma sopa. Usando os talos de brócolis: limpe-os e corte-os horizontalmente em fatias finas. Cozinhe pelo mesmo tempo das flores.

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