[saborearte] Caruru com Pirarucu

 

Caruru com Pirarucu

02-07-2011 Caruru com Pirarucu   Ingredientes 1-     2 cebolas picadas 2-     2 dentes de alhos picados 3-     1 xicara de cheiro verde picado 4-     5 maços de quiabo cozidos 5-     1kg de pirarucu 6-     Meio kilo de farinha de mandioca seca 7-     1 xícara de castanha do Pará batida no liquidificador 8-     1 litro e meio de água 9-     200 ml de dendê   Modo de preparo   O primeiro passo é refogar o pirarucu com os temperos e o dendê em uma panela. Depois é preciso despejar 1L e ½ de água filtrada. Quando a água estiver fervendo é só acrescentar a farinha de mandioca, depois o quiabo, sempre mexendo. Por último acrescentar a castanha do Pará, e deixar ao fogo brando por 20 minutos. Depois é só servir com arroz.

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