[saborearte] ENC: Pastel de maminha assada com massa de linhaça

 

 

 

 

Pastel de maminha assada com massa de linhaça Foto: TV Gazeta Envie por e-mail essa receita Imprima essa receita   INGREDIENTES Massa: - 1 xícara (chá) de Farinha integral - 1 xícara (chá) de Farinha de trigo - 1 colher (sopa) de Linhaça dourada - 1 colher (sopa) de Linhaça negra - 3 colheres (sopa) de Azeite extra virgem - Água (para a massa ficar macia e homogênea) Recheio: - 500 g de Maminha - 2 unidades de cebola em juliene - 2 unidades de Alho porró - 50 ml de azeite - Quanto baste Sal - Quanto baste Pimenta do reino branca - 50 g de Farinha de rosca MODO DE FAZER Rendimento: 6 unidades grandes Massa: Misture todos os ingredientes, mas coloque a água aos poucos até ficar homogenia e deixe descansar por 20 minutos e depois abra com um rolo bem fininha e reserve Recheio: Refogue a cebola em uma panela de pressão e cubra com água coloque a folha de louro e uns galhos de tomilho (se tiver) depois de 30 minutos na panela desfie e reserve, coe o caldo que sobrou na panela e serve também. Em outra panela refogue o alho porro e em seguida misture à carne já desfiada o caldo e a farinha de rosca acerte o sal a pimenta e deixe esfriar e recheie o pastel.

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