[saborearte] maravilha de coco.

 

Deliciosa receita de maravilha de coco

INGREDIENTES:

1 coco

3 xícaras (de chá) de Açúcar

6 ovos

1 colher (de chá) de maizena.

MODO DE FAZER:

Misture numa panela 300 g de coco ralado com 2 colheres (de sopa) de açúcar e leve ao fogo mexendo sempre, até dourar.

Retire e deixe esfriar.

Em separado, bata as 6 claras em neve, junte aos poucos 12 colheres de açúcar, batendo sempre, até o ponto de suspiro.

Coloque o resultado em 2 fôrmas iguais, untadas e forradas de papel-manteiga.

Leve ao forno brando para assar.

Quando esfriar, recheie e cubra com o seguinte:

Misture metade do coco dourado com 3 gemas, uma colher (de chá) de maizena, 2 colheres rasas de açúcar e a água do coco.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme.

Recheie e cubra os suspiros com esse creme e polvilhe com o restante do côco dourado.

De preferência, sirva no dia.

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