[saborearte] ENC: creme de espinafre

 

 

 

 

 

Creme de espinafre Ingredientes: 01 maço de espinafre (somente as folhas); 01 cebola pequena picada; 01 colher (sopa) de manteiga; 01 colher (sopa) de farinha de trigo; 01 xícara (chá) de leite; 02 dentes de alho amassados; 01 colher (sopa) de salsa picadinha; sal e pimenta do reino a gosto. Preparo: Lave bem o espinafre. Ponha no refratário oval, tampe e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Mexa após 5 minutos. Coloque no refratário redondo a cebola, a manteiga e a farinha de trigo. Adicione o leite e misture bem. Acrescente o sal, a pimenta, o alho e a salsa. Leve ao forno por 5 minutos na potência alta. Mexa após 2 minutos e a 4 minutos. Esprema o espinafre e bata no liquificador. Junte ao creme e sirva em seguida.

 

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