[saborearte] ENC: lentilha com linguiça e carne seca

 

 

lentilha com linguiça e carne seca Ingredientes para a Lentilha: 500g de lentilha água quente 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 3 dentes de alho 250g de lingüiça portuguesa 250g de paio 200g de carne seca (dessalgada) sal pimenta do reino 2 folhas de louro Coloque a lentilha de molho na água quente até inchar. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Refogue rapidamente a lingüiça, o paio e a carne seca. Acrescente a lentilha com a água de molho. Adicione o sal, a pimenta do reino e as folhas de louro. Cozinhe na pressão de 15 a 20 minutos ou até que a lentilha esteja cozida. liana bruna

 

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