[saborearte] Lasanha de soja

 

Lasanha de soja


Ingredientes:


500gr de soja granulada fina
1dl de vinho branco
1 lata de tomate pelado partido
1 lata de cogumelos laminados
2 chouriços de tofu
1 cebola
4 dentes de alho
400ml de béchamel
200gr de queijo ralado, de S. Jorge
750g de massa de lasanha
Azeite, pimenta-preta, óregãos q.b.



Preparação:


Hidratar a soja e reservar.

Refogar o alho, a cebola e o tomate com o azeite, os óregãos e a pimenta-preta. Juntar o tomate pelado e o chouriço moído.

Juntar a soja hidratada e o vinho branco.

Deixe apurar o sabor e vá juntando água até ter um molho com a consistência desejada.

 Fazer camadas com a massa e o recheio.

A última camada será coberta com béchamel e o queijo de S. Jorge (para as continentais: queijo "da ilha".

Apesar de ser uma designação dúbia e ligeiramente... Parva).

Levar ao forno até gratinar.

 

 

 

 

 

 

http://pt.petitchef.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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