[saborearte] rocambole de sardinha.

 

ROCAMBOLE DE SARDINHA

 

ingredientes

Massa

1/2kg de farinha

2 ovos

1 pitada de sal

1/2 copo de azeite extra virgem

1/2 copo de leite morno

1 colher (café) de fermento em pó

Recheio

4 latas de sardinha limpa

1/2kg de tomate em rodelas

4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas

orégano

sal a gosto

1 maço de salsa bem picadinha

1/2kg de mussarela fatiadda

1 gema pra pincelar

modo de preparo

Colocar em uma tigela a farinha, depois o resto dos igredientes até formar uma massa homogênea (tipo massa de pizza). Deixar descansar por 30 minutos.

Enquanto a massa descança, picar os ingredientes do recheio. Depois de meia hora, abrir a massa como uma pizza grande. Depois da massa aberta, espalhe a sardinha, a cebola, o tomate, a salsa, a pitada de sal, por cima a mussarela e por fim o orégano.

Enrolar como rocambole, pincelar com a gema batida e levar ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar. Sirva quentinho!

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