[saborearte] ENC: [] Torta de goiaba vermelha

 

 

 

Torta de goiaba vermelha Ingredientes 1 Xícara(s) farinha de trigo 1 Xícara(s) amido de milho Maizena® 2 Unidade(s) tabletes de margarina culinária (200 g) 4 Colher(es) de sopa açúcar 2 Xícara(s) suco concentrado de goiaba 4 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena® (recheio) 1/2 Xícara(s) açúcar (recheio) 1 Colher(es) de sopa margarina culinária (recheio) 2 Unidade(s) goiabas vermelhas médias 1 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena® (recheio) 1 Colher(es) de sopa água 1 Colher(es) de sopa açúcar (cobertura) Modo de preparo Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho Maizena®, a margarina culinária, o açúcar e a gema. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Abra a massa (0,5 cm de espessura) com o auxílio de um rolo. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro). Faça furos na massa com um garfo e leve-a ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve. Reserve 3 colheres (sopa) do suco de goiaba. Em uma panela média, dissolva o amido de milho Maizena® no suco restante, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, acrescente a margarina culinária e misture rapidamente. Reserve. Corte as goiabas em fatias finas e corte as fatias ao meio, formando uma meia lua. Reserve. Em uma panela, dissolva o amido de milho Maizena® no suco de goiaba reservado, junte a água e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Retire do fogo e reserve até esfriar. Distribua o recheio na massa fria e disponha as fatias de goiaba sobre o recheio. Cubra com a calda e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos ou até a cobertura ficar firme. Desenforme com cuidado sobre um prato e sirva em seguida Dica: Na hora da compra, escolha goiabas com a casca lisa e firme.

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