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Espero que goste!!!
Espero que ajude e goste!!!
Ola Grupo, tenho uma cliente alergica a Gluten e gostaria de receitas de pães e bolos sem esse ingrediente.
Obrigada e um abraço a todos
Marinete Lins
Gente,
Estou querendo uma receita de legumes cozidos, mas é feito com batatinha, palmito, ervilhas. acho que no molho tem aquela mostarde DIJON granulada, pois tem aqueles granulos. Enfim, não sei como é, só que que fica uma delícia servido com peixe no forno. E light,ne!!! Se souberem, por favor, me digam como faz e sabendo de outroas receitas lights, enviem, por favor!!!
Obrigadaa,
Kerlla
4 xícaras (chá) de arroz cozido
2 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado
1 cenoura média cozida e cortada em cubos
1 xícara (chá) de requeijão
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
½ xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)
Sal a gosto
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso
Coloque em um refratário o arroz, o queijo tipo mussarela, a cenoura, o requeijão, o leite, o milho, a ervilha, o sal e misture. Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno de microondas por 3 minutos na potência alta.
400g de arroz italiano tipo canaroli
Azeite
1 dente de alho
120g de cebola bem picada
120g de manteiga
400ml de vinho branco seco
50g de queijo parmesão ralado
2 litros de caldo de peixe (cozimento, por 40 minutos, das espinhas e cabeça do peixe, cebola, cenoura, salsão e sal)
3 tomates sem pele e sem sementes, picados
4 camarões grandes, temperados com sal e pimenta
2 camarões grandes picados, temperados com sal e pimenta
Salsa bem picada
Folhas de manjericão
Sal
Cenouras baby e aspargos para decorar
Risoto de camarão e tabasco do italiano Due Cuochi Cucina, em São Paulo
Arroz
Em uma panela de fundo grosso, coloque duas colheres de sopa de azeite. Frite o alho e retire. Coloque as cebolas e, quando estiverem transparentes, junte o arroz. No momento em que os grãos começarem a grudar na panela, acrescente o vinho, mexendo sempre.
Junte, aos poucos, o caldo de peixe fervendo. Repita a operação toda a vez que o arroz começar a pregar no fundo, mexendo continuamente, por cerca de 30 minutos. Quando o grão estiver quase al dente, colocar os tomates e os dois camarões picados. Acrescente a manteiga, a salsinha, o manjericão e o queijo parmesão. Prove para corrigir o sal, se necessário.
Camarão
Em uma frigideira antiaderente e de fundo grosso, coloque um fio de azeite e grelhe, separadamente, cada camarão.
Montagem
Monte os pratos, colocando uma porção do risoto e, por cima, o camarão. Decore com cenouras baby e aspargos.
Olá! Estou precisando de receitas de bolo com frutas cristalizadas. Uma vez comi um bolo com frutas cristalizadas, estava moreninho e molhadinho.. Me deu vontade louca de comer um bolo assim. Alguem tem receita? Estou precisando muito também de receitas de paes integrais, pães de centeio e outras receitas de integrais e diet. O meu marido esta com cãncer e faz dieta tirando o açúcar e farinha de trigo branca dos alimentos. Nos ultimos tempos tem sido dificil encontrar inspiração para cozinhar e penso que se eu tiver uma lista de receitas poderia ver todos os dias alguma coisa. Agradeço quem poder me ajudar. Beijos para todos |
Massa
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
2 ovos inteiros
¼ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de água
250g de farinha de trigo integral
250g de farinha de trigo
Margarina sem sal light e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira
Bata no liquidificador o fermento, o sal, o adoçante, os ovos, o óleo e a água. Coloque a farinha de trigo integral e a farinha de trigo em uma tigela e despeje aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo sempre, até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos. Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
