Pão de queijo predileto:
150g de óleo
550g de leite
600gdepolvilho doce
20g de sal
150g de ovos
600g de queijo meia cura
280g de parmesão
Modo de preparo:
Em uma panela, ferva o óleo e o leite juntos.
Desligue o fogo.
Coloque os dois tipos de polvilho e o sal em uma tigela grande.
Acrescente a mistura de leite ainda bem quente e misture.
Deixe amornar e adicione os ovos, batidos como se fosse preparar uma omelete.
Acrescente os queijos (ralados) e misture bem.
Molde bolinhas e coloque em uma assadeira com revestimento antiaderente.
Leve ao forno médio preaquecido até o pão dourar.
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"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."
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