Sanduíche de Repolho Roxo
Ingredientes:
1 pão d´água com gergelim
2 folhas médias de repolho roxo
1 hambúrguer de carne suína
1 fatia de presunto
1 fatia de queijo cheddar
8 gotas de Pimentine*
maionese a gosto
óleo de oliva
sal a gosto
Montando o Sanduiche:
Fatiar o pão ao meio e passar a maionese.
Pincelar os dois lados do hambúrguer com óleo e fritar numa frigideira grande antiaderente juntamente com o presunto.
Fatiar finamente o repolho roxo e em fogo médio, na mesma frigideira refogá-lo com um pouco de óleo de oliva, salgar a gosto.
Adicione as gotas de pimentine e mexa sem parar até o repolho ficar al dente.
Monte seu sanduíche com o hambúrguer por baixo, no meio o presunto e o queijo e por último o repolho.
Obs: *Pimentine é um molho de pimenta árabe e pasta de gergelim (tahine)
Fonte: mastigandocom.blogspot.com
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