[saborearte] ENC Torta de Pera

 

 

 

Torta de Pera

 

Ingredientes: Ingredientes: 600g de pêras 200g de açúcar amarelo 4 ovos 1 limão (raspa e sumo) 4 colheres sopa farinha 1 colher chá fermento em pó Canela

 

Preparação: Preparação: Descasque as pêras e corte-as em pedaços, regue com o suco de metade do limão e cozinhe-as em água com um pouco de açúcar. Escorra a água e reduza as pêras a puré. Junte o açúcar, os ovos, a raspa e o suco do limão, bata muito bem. Acrescente a farinha e o fermento e junte ao preparado. Misture bem. Deite o preparado num tabuleiro (usei um com medidas 30x24cm) forrado com papel vegetal e untado com margarina. Cozinhe em forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 20 minutos. Desenforme a torta ainda quente sobre um pano polvilhado com açúcar. Retire o papel vegetal, pulverize com canela e enrole com a ajuda do pano. Depois de esfriar coloque numa torteira.

 

 

 

 

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