[saborearte] ENC: purê de mandioca ao forno.

 

 

 

 

PURÊ DE MANDIOCA AO FORNO

Ingredientes

200 g de mussarela

1 xícara e 1/2 de leite

1 tablete de caldo de legumes

2 colheres sopa de margarina

2 ovos

1 kg de mandioca cozida

Modo de Preparo

Cozinhe a mandioca bem, assim que tiver bem macia retire e deixe esfriar um pouco

Depois bata duas vezes no liquidificador, junte os ovos, margarina, caldo de legumes dissolvido no leite

Misture bem

Em uma forma refratária coloque a metade do purê, e por cima a mussarela

Leve ao forno médio por 25 minutos

Sirva quente

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