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terça-feira, 27 de setembro de 2011

[saborearte] ENC: ] petiscos

 

 

 




amendoins variados, picles, pepino em conserva, azeitonas (petiscos) e seguem receitas abaixo:

 

Provoleta

rendimento 8 PORÇÕES

Ingredientes:

1xícara (chá) de farinha de trigo
400g de queijo provolone em palitos
3 ovos batidos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de molho de tomate
50g de queijo parmesão ralado
Óleo para fritar

Preparo:

Espalhe a farinha de trigo sobre os palitos de queijo. Passe os palitos pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar levemente. Retire e escorra em papel-toalha. Transfira o queijo para um refratário médio e cubra cada palito com um pouco de molho aquecido e com o queijo parmesão. Sirva em seguida.

 

enroladinhos de salsicha

Rendimento: 10 porções


Ingredientes

- 1 kg de salsichas de hot-dog levemente aferventadas e
escorridas (de carne, frango, peixe, chester)
- 500 g de massa de pastel redonda (comprada pronta)
- água para pincelar
- óleo para fritar

Modo de Preparo

Depois de aferventar e escorrer as salsichas, enrole cada uma em
cada disco de massa de pastel até a massa dar a volta por
completo. Pincele água nas pontas do disco de massa e grude,
fechando bem.
Frite em óleo bem quente e sirva com o molho.

Ingredientes do molho:

- 1 xícara (chá) de catchup
- 1/4 xícara (chá) de mostarda
- pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo do molho:

Numa tigela, misture catchup, mostarda e pimenta-do-reino moída a
gosto. Sirva acompanhando os enroladinhos.

 

Palitinhos variados

Palitinhos de queijo e presunto

500 g de queijo em pedaço inteiro
500 g de presunto em fatias
Palitos

Corte o queijo em cubos, corte o preunto em tiras. Enrole cada queijo com uma fatia fina de presunto, espete com o palito e está pronto!

Palitinhos de tomate cereja com queijo minas

200 g de tomate cereja
400 g de queijo minas
Folhas de alface ou rúcula

Corte o queijo em cubos e os tomates ao meio. Espete o queijo no palito, por cima coloque um pedaço de folhas de alface e complete com a metade do tomate.


Sirva os palitinhos com molho shoyu.

 

 


 




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"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".

Mahatma Gandhi
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