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segunda-feira, 17 de outubro de 2011

[saborearte] Camarão na Moranga

 

Camarão na Moranga


Ingredientes:
- 1kg de camarão pequeno limpo
- 4 camarões grandes com rabo
- suco de 1 limão
- sal
- pimenta

Outros ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 3 tomates
- 2 dentes de alho
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
- 1 xícara de (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
- azeite
- 1 moranga média

Preparo:
Tempere os camarões com limão, sal e pimenta. 
Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite e refogue a cebola e o alho. 
Junte os tomates e refogue um pouco mais. 
Acrescente o molho de tomate, o caldo de legumes e os camarões. 
Cozinhe por 3 minutos, SÓ 3 MINUTOS MESMO, SENÃO O CAMARÃO FICA BORRACHUDO..
Abra a moranga, retire as sementes e parte da polpa. Pincele com azeite por dentro e por fora e passe um pouco de sal por dentro. 
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente por 1h e30 min a 250° C.
( se usar microondas 20 minutos, ) 
Retire. Coloque no fundo um pouco de requeijão, em seguida coloque o recheio e cubra com o restante do requeijão. Leve novamente ao forno para gratinar. 
Refogue os camarões grandes com alho e manteiga para decorar. Sirva com arroz branco.

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Atividade nos últimos dias:
Moderadores:

sandrinne2@gmail.com
frida78br@yahoo.com.br



"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".

Mahatma Gandhi
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