Tirinhas de laranja cristalizadas
Tirar todo o bagaço da laranja e cortar a casca em tiras
Deixar de molho para tirar o amargo da casca
Ir trocando a água e espremendo as cascas para sair o amargo
Quando a água já ficar quase branca é sinal que o amargo já saiu quase todo, isto dura em média 5 dias.
Colocar as tiras de casca de laranja bem espremida em uma panela junto com o açúcar para fazer o doce.
Para cada xícara de laranja uma xícara de açúcar.
Deixar cozinhar.
Quando açucarar mexer bem até soltar todas as tiras da panela
Está pronta a sua casquinha de laranja para servir com o café.
Vera Sonia__._,_.___
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"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."
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