Batata crocante com macarrão cabelo de anjo
Ingredientes
.8 batatas médias
.3 ovos batidos
.sal a gosto
.8 ninhos de macarrão cabelo de anjo
.4 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de preparo
Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias. Corte-as ao meio. Passe as batatas no ovo com o sal e empane na mistura de macarrão cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca. Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem a batata. Frite no óleo quente até dourar. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
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"O que preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons..."
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