Sopa de Cebolas com Fubá (mineira)
Ingredientes
½ kg de cebolas cortadas em pedaços pequenos
2 colheres de manteiga
1 colher de azeite
1 colher rasa de sal
1 ½ litro de caldo de carne
1 colher de café de pimenta
3 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de fubá ou farelo de milho
1 ½ xícara de leite
Preparo
Refogue as cebolas cortadas com uma colher de manteiga e azeite, sal e pimenta.
Deixe amornar e misture o caldo de carne frio.
Frite uma colher de manteiga com a farinha e engrosse com o leite.
Misture ao creme de cebolas, o leite, e acrescente o milho, mexendo até adquirir consistência.
Sirva em tigelas ou pratos fundos.
From: Luiz Garrido <lulagarrido@
To: saborearte@yahoogru
Sent: Wed, July 7, 2010 4:33:29 PM
Subject: [saborearte] Pedido de receita
Olá pessoal, tudo bem com vocês?
Será que alguém tem alguma receita de sopa de cebola, por gentileza?
Desde já agradeço muito!
Um beijo em todos!
Luiz Garrido
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