[saborearte] Peixe marinado no forno

 

Peixe marinado no forno Ingredientes: 4 postas de peixe (usei maruca)  2 cebolas  4 dentes de alho  4 tomates maduros  4 colheres desopa de azeite  1 cubo de caldo de marisco  sumo de 1limão  1 colher chá colorau  1 folha de louro Preparação: Dissolva o caldo de marisco em 1 dl água quente, junte o sumo de limão, regue as postas de peixe e deixe marinar 30min. Corte as cebolas em meias luas e pique os alhos.  Deite-os para um pirex, junte o louro, o colorau, os tomates aos gomos e o azeite. Tempere e misture.  Junte o peixe com o molho ao tabuleiro. Cubra com aluminio e deixe assar. Retire o papel e deixe assar até ficar douradinho. Sirva polvilhado com salsa picada. by Sofia --------------------- via Dora Saunier

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