Boa Noite.. Fiz hoje esta receita ficou maravilhosa.. APROVADO por todos aqui em casa..
Beijos
Cassia
Receita do Programa Receita Minuto com Daniel Bork
ROCAMBOLE SALGADO
Massa:
?1 xícara (chá) de leite morno
?2 colheres (chá) de açúcar
?1 colher (chá) de sal
?1 ovo inteiro
?1 tablete de fermento biológico
?½ kg de farinha de trigo, mais ou menos
?1 xícara (café) de óleo
Recheio:
?3 tomates cortados em cubinhos
?1 cebola picada
?½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
?150g de mussarela em cubinhos
?150g de presunto em cubinhos
?orégano, sal e pimenta a gosto
Para pincelar:
?1 ovo
?sal e orégano a gosto
?queijo ralado
Com recheio de frango
Modo de preparo:
Numa tigela grande misture os ingredientes da massa, menos a farinha. Vá acrescentando a farinha aos poucos e amassando até que se forme uma massa fofa que não grude na mão. Cubra com guardanapo e reserve. Em seguida faça o recheio misturando todos os ingredientes numa tigela. Divida a massa em duas partes iguais e abra-as com o rolo como um disco de pizza. Cubra cada disco com a metade do recheio. Enrole e aperte as pontas e os lados. Faça quatro cortes em diagonal na parte superior do rolo que se formou. Coloque numa assadeira. Numa xícara de chá coloque o ovo inteiro, bata ligeiramente e acrescente uma pitada de sal, orégano e uma colher de sopa de queijo ralado. Misture bem e espalhe com a mão sobre os rolês. Acenda o formo no alto na hora que colocar a forma. Asse por quinze minutos. Reduza o forno para o mínimo e asse mais quinze minutos.
Sugestão: em lugar do presunto pode usar: uma lata de atum ou frango desfiado ou espinafre refogado ou mistura de vários queijos ou use sua criatividade.
OBS: Essa massa serve para fazer pizza e esfiha
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Atualizado em 25/03/2011
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"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".
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