[saborearte] Patê de Pupunha

 

Patê de Pupunha     Ingredientes   1Kg de Pupunha (vermelha-amarelada grande) 30g de Sal 10 a 15 ml de Óleo 40g de Cebola 10g de Alho Salsinha (a gosto) Cebolinha (a gosto) Cheiro-verde (a gosto) Leite líquido (adicionar até atingir consistência. Varia de acordo com a quantidade de pupunha).   Modo de fazer:   A pupunha deve ser cozida e descascada. Depois misture o restante dos produtos em duas etapas. Na primeira, apenas a cebola e o alho. Na segunda, acrescente a salsinha, cebolinha, o cheiro verde e o sal. Em seguida, misture todos os ingredientes, adicionando aos poucos o leite até atingir uma consistência de pasta homogênea. Coloque o patê em potes de vidro em temperatura de refrigeração.

 

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