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sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

[saborearte] Risoto de Gorgonzola com Nozes e Espinafre.

 

Risoto de Gorgonzola com Nozes e Espinafre

   
Ingredientes:
100g de arroz canarole
30g de gorgonzola
20g de nozes
100g de espinafre
50g de grana padano
1 col de manteiga
1 concha de caldo de legumes
30ml de vinho branco
azeite
 
Modo de Preparo:
Em uma Panela refogue o arroz no azeite. Adicione o caldo de legumes para cozinhar.
Quando o arroz começar a ficar cremoso e estiver al dente adicione o gorgonzola, as nozes e o espinafre.
Misture. Acrescente a manteiga. Misture mais um tempinho. Para finalizar,
coloque o grana padano e misture mais uma vez. Está pronto!
 
"A comida sem tempero é como a vida sem paixão: não tem sabor e desconhece-se o prazer." Fingalwills
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"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".

Mahatma Gandhi
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