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quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

[saborearte] Bolinho de Macarrão

Bolinho de Macarrão

 

Ingredientes
2 ½ xicaras (chá) de macarrão cozido
1 xicara (chá) de água 
1 xicara (chá) de batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 dente de alho 
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
½ xicara (chá) de presunto picado
1 xicara (chá) de mussarela ralada
1 colher (sobremesa) de orégano 
pimenta a gosto
salsa picada a gosto
Farinha de trigo para dar liga
1 ovo 

Para empanar:
1 ovo 
farinha de rosca 

Modo de preparo
Leve ao fogo o macarrão cozido com a água até que esteja bem molinho. 
Escorra e junte a batata, a cebola, o alho, o presunto, a mussarela ralada e amasse bem. 
Faça bolinhas, passe pelo ovo batido, na farinha de rosca e leve para fritar.

Márcia Barga
Culinárista
(0xx11) 8268 3285


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