[saborearte] Bolinho de Macarrão

Bolinho de Macarrão

 

Ingredientes

2 ½ xicaras (chá) de macarrão cozido

1 xicara (chá) de água 

1 xicara (chá) de batata cozida e espremida

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 dente de alho 

2 colheres (sopa) de parmesão ralado

½ xicara (chá) de presunto picado

1 xicara (chá) de mussarela ralada

1 colher (sobremesa) de orégano 

pimenta a gosto

salsa picada a gosto

Farinha de trigo para dar liga

1 ovo 

Para empanar:

1 ovo 

farinha de rosca 

Modo de preparo

Leve ao fogo o macarrão cozido com a água até que esteja bem molinho. 

Escorra e junte a batata, a cebola, o alho, o presunto, a mussarela ralada e amasse bem. 

Faça bolinhas, passe pelo ovo batido, na farinha de rosca e leve para fritar.

Márcia Barga

Culinárista

(0xx11) 8268 3285