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terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

[saborearte] ENC: Bolo de Banana e castanha-do-pará

 

 

 




Bolo de Banana e castanha-do-pará

 

02 bananas grandes e maduras – 2 amassadas agregadas na massa

10 colheres farinha de rosca

½ xícara de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) de canela em pó

2 ovos grandes

1 pote de iogurte natural (200 g)

½ xícara de óleo

½ xícara de castanha-do-pará picadinha

 

Modo de Fazer:

 

Junte os ingredientes secos em uma tigela: a farinha de rosca, o açúcar mascavo, a canela e o fermento. Reserve.

Em outra tigela, junte os ovos, o iogurte, o óleo e as bananas amassadas. Misture à mão com o auxílio de um espátulaa delicadamente. Junte os secos à esta mistura e envolva até obter uma massa homogênea.

Unte uma fôrma(diâmetro 25cms) com óleo e polvilhe com farinha de rosca. Coloque metade da mistura e salpique as castanhas-do-pará picadinhas. Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e este sair seco.

 




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"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".

Mahatma Gandhi
Y!Encontros. O amor não vai cair do céu, então vá atrás dele!
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