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quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

[saborearte] ENC:farofa de banana

 

 




farofa de banana

 

 

 

Ingredientes

3 unidade(s) de banana prata
2 colher(es) (sopa) de manteiga

1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de farinha de mandioca torrada
quanto baste de salsinha picada(s)

 

 

Modo de preparo

Descasque as bananas e corte-as em pedaços pequenos.
Leve a manteiga ao fogo, coloque a cebola e deixe-a dourar. Junte os pedacinhos de banana e mexa ligeiramente com um garfo, até que fiquem corados.
Tempere com salsa e sal a gosto e, vá adicionando a farinha,aos poucos. Sirva em seguida.

 

farofa de banana com bacon

 

Ingredientes

2 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 colher(es) (sopa) de azeite
1 colher(es) (sopa) de manteiga 
1/4 xícara(s) (chá) de bacon  picado(s)
1/4 xícara(s) (chá) de lingüiça calabresa defumada  picada(s)
1 unidade(s) de banana nanica em cubos pequenos
1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua grossa(s)
1 unidade(s) de ovo cozido em cubos pequenos
50 gr de abacaxi em calda em cubos pequenos
quanto baste de sal
quanto baste de cheiro-verde picado(s)

 

Modo de preparo

Refogue o bacon e a lingüiça em azeite e manteiga, junte a cebola e o alho. Quando estiverem dourados, coloque a banana. Esquente, tomando cuidado para não desmanchar. Em seguida, coloque a farinha e mexa até dourar. Desligue o fogo e junte o sal, ovo, cheiro-verde e abacaxi.

 

 

 

Farofa de banana

 

  • Ingredientes
  • 4 bananas em rodelas
  • 200 g farinha de mandioca
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Bacon fatiado a gosto
  • Cebola ralada sal a gosto
  • Salsinha picada

 

 

·  Modo de Preparo

  1. Pique um pouco de bacon bem fino e miúdo e frite em um pouco de óleo
  2. Depois de frito coloque uma boa quantidade de margarina
  3. Quando derreter acrescente a cebola e deixe dourar
  4. Junte então as bananas
  5. Misture um pouco
  6. Vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre, deixando que fique bem umedecida
  7. Apague o fogo e acrescente a salsinha picada

 




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"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".

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