[saborearte] Macarrão com alho poró, peito de peru e requeijão

 

Macarrão com alho poró, peito de peru e requeijão

Para repor as energias depois de pular muito Carnaval, nada melhor do que um prato de massa.

 

Rendimento: 2 porções generosas

Ingredientes:

- 1/2 pacote de macarrão (250g)

- 1 alho poró médio 

- 100g de peito de peru 

- 1 xícara de palmito 

- 1 fio de azeite 

- 1 copo de requeijão

- Sal

- Leite, se necessário

- Pimenta calabresa (opcional) 

Modo de preparo:

- Prepare o macarrão de acordo com as instruções na embalagem.

- Enquanto a água do macarrão está fervendo, você vai cortar o alho poró em rodelas finas e depois ao meio, o peito de peru em cubinhos (se você tiver ele fatiado, corte em tiras) e o palmito em rodelas.

- Comece refogando o alho poró em um fio de azeite. Quando estiver mais molinho, adicione o peito de peru, deixe refogar e acrescente, por ultimo, o palmito. 

- Quando tudo estiver refogado, é hora de misturar o requeijão e acertar o sal. Se o requeijão estiver mais grossinho, adicione um tantinho de leite até ele ficar mais cremoso.

- Misture bem o molho no macarrão e, se gostar, salpique uma pitada de pimenta calabresa.

Prepare, coma, suspire e diga: "Hummm... que delícia!"

via Dora Saunier

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