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quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

[saborearte] Lasanha de Bacalhau

 



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Lasanha de Bacalhau

 
 
 



 
Ingredientes:

Bacalhau q.b.
Placas de lasanha
Cebola, alho, louro, pimenta, noz-moscada e coentros
Molho béchamel q.b.
1 colher (sopa) de maizena

Para o béchamel:
50 g de margarina
800 ml de leite
3 a 4 colheres (sopa) de maizena

Preparação:

Comece por cozer o bacalhau e desfie-o. Faça um refogado com cebola, alho, uma folha de louro e azeite. Acrescente o bacalhau desfiado. À água da cozedura do bacalhau, junte uma colher de sopa de maizena, deixe cozinhar para engrossar um pouco. Tempere com pimenta e noz moscada e polvilhe com coentros picados.
Faça o molho béchamel, juntando, ao lume, os ingredientes indicados para tal. Se ficar com grumos, é só passar a varinha mágica.
Monte a lasanha, colocando no fundo de um pirex uma boa camada de béchamel, seguido das placas de lasanha e o preparado do bacalhau... mais béchamel, placas de massa e bacalhau, e assim sucessivamente, até terminar os ingredientes, tendo o cuidado de a última camada ser de béchamel.
Polvilhe com queijo mozzarela por cima e leve ao forno. Serviu-se acompanhado com uma saladinha mista.

Observações:
Um pratinho diferente

 
 
 


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Atividade nos últimos dias:
Moderadores:

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"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".

Mahatma Gandhi
Passe 2011 acompanhado. Não perca tempo, experimente já!
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