[saborearte] Empadão

 

 

Empadão.   Ingredientes da Massa: 2 colheres de sopa de manteiga 1 gema 1 colher de sopa de água 1 colher de chá de sal 1 caneca de farinha de trigo Modo de Preparo da Massa:  Junte todos os ingredientes aos poucos, abra com rolo de massa, forrando uma travessa refratária pequena, reserve uma parte para a cobertura. Ingredientes do Recheio:  3 ovos inteiros 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1/2 frango de ensopado desfiado 1/4 de caneca de caldo de frango Fatias bem finas de queijo mussarela 3 colheres de sopa de farinha de rosca Montagem Final: Misture tudo: os ovos, o queijo, o caldo e o frango, ponha no pirex forrado com a massa, cubra com a farinha de rosca e coloque as fatias de queijo. Por cima do queijo, bote uns pedaços de manteiga e leve a assar em forno quente. Enfeite com rodelas de ovos cozidos, tomates e azeitonas pretas.      

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