[saborearte] ENC: BIFE ROLÊ AO FORNO

 

Bife rolê ao forno
Ingredientes:
06 bifes de contrafilé;
02 dentes de alho amassados;
Sal a gosto
02 cenouras em palitos;
01 pimentão;
12 fatias de bacon;
02 ovos batidos;
01 xícara (chá)de farinha de rosca;
óléo para fritar;
01 lata de molho de tomate pronto;
02 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
Preparo:
Tempere os bifes com alho e sal.
Enrole os bifes, colocando no meio porções de cenoura, de pimentão, de bacon
e prenda com palitos.
Passe os rolês pelos ovos em seguida pela farinha de rosca, pressione com as
mãos para aderir.
Frite em óleo quente.
Escorra em papel absorvente e tranfira para um refratório médio.
Cubra com o molho de tomate, o queijo musarella e leve ao forno pré-aquecido
por 10 minutos ou até gratinar.

-Dioneia Rodrigues.-----------------------------------

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