[saborearte] ENC Anchova assada

 

 

 

 

 

 

Ingredientes . 4 postas de anchova . Sal, pimenta e coentro . Suco de 1/2 limão . 1 xícara (chá) de farinha de trigo . 3 tomates em rodelas . 1 cebola em rodelas . 1 pimentão verde . 4 bananas-prata -----------///---------- Modo de preparo 1. Tempere o peixe limpo com sal, pimenta e o suco. 2. Passe na farinha e frite em óleo quente. Escorra bem e transfira para uma travessa. 3. Numa panela, ponha uma xícara de água e o sal. 4. Ao ferver, adicione o coentro a gosto picado, o tomate, a cebola e o pimentão. 5. Cozinhe até ficarem macios e ponha sobre o peixe. 6. Frite a banana sem casca até dourar e ponha na travessa. -----------///---------- Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Peixe ou fruto do mar Calorias: 615 por porção Dioneia Rodrigues.