[saborearte] Bolo de cenoura com aveia

 

Bolo de cenoura com aveia Ingredientes 250 gramas de cenoura picada (2 cenouras grandes) 4 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 1/2 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos Cobertura: 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos Modo de preparo: Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o leite. Misture os outros ingredientes e leve para assar em forma retangular untada e enfarinhada em forno médio pré aquecido por cerca de 40 minutos. Cobertura: Misture o chocolate, a açúcar, o leite e a margarina e leve ao fogo até engrossar, por cerca de 2 minutos. Desligue e coloque a aveia, misture bem e cubra o bolo ainda quente. Bom apetite!!

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