[saborearte] Bolo salgado caipira

 

 
 

   

* Ingredientes * 3 colheres de sopa de fubá fininho * 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo * 3 ovos * 1 colher de café de açúcar * 1 cubo de caldo de galinha * 1 colher de sopa de fermento em pó * 1 xícara de chá de leite (cheia) * 1 colher de sobremesa de manteiga * 6 colheres de sopa de azeite * 1 lata de milho verde * 100 g de presunto picadinho * 100 g de peito de peru defumado ou mortadela picadinha * 150 g de queijo mussarela ou prato picadinho * Cheiro verde * Pimenta-do-reino * Queijo ralado para polvilhar * 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho * Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao meu livro Mais receitas como esta * * Modo de Preparo 1. No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a manteiga e o leite 2. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento 3. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem 4. Sobre a mistura, despeje os frios picadinhos, os pimentões, a metade da lata de milho verde, a pimenta e o cheiro verde, misturando bem 5. Despeje em forma untada e enfarinhada 6. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno baixo até assar e dourar bem 1. Informações Adicionais Variações: Os recheios podem ser variados, mas desde que sejam bem sequinhos. As dicas já testadas são: 1 calabresa picada miudinho refogada com cebola, queijo prato e 1 xícara de couve picadinha. Presunto de peru e 1/2 xícara de bacon fritinho, com queijo minas e parmesão.

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