[saborearte] Farofa Ana Maria - Palitinhos

 

Farofa de Forno e Palitinhos de Farofa da Ana Maria Braga

 

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……………Receita Farofa de Forno. Incríveis palitinhos feitos de farofa de forma prática que servem de aperitivo em festas. Confira receita da Ana Maria Braga no Mais Você passo a passo:

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……………Ingredientes

……………Farofa de Forno

• 100 g de manteiga em cubinhos (meia xícara de chá)
• 1 xícara de chá de abacaxi picado (200 g)
• ½ xícara de chá de ameixa picada (100 g)
• ½ xícara de chá de nozes (50 g)
• 3 xícaras de chá de farinha de mandioca (600 g)
• 2 sachês de caldo de legumes
• 50 g de alho granulado (um quarto de xícara de chá)
• salsinha picada e sal a gosto
• 50 g de manteiga em cubinhos
• 1 xícara de chá de cebola picada (1 cebola média)
• 1 xícara de chá de bacon picado (130 g)

……………Palitinhos de Farofa

• 2 xícaras (chá) de farofa assada
• 1 ovo médio

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……………Modo de preparo

……………Farofa de Forno

1 – Espalhe numa assadeira (39 cm X 28 cm) 100 g de manteiga em cubinhos, 1 xícara de chá de abacaxi picado, meia xícara de chá de ameixa picada e meia xícara de chá de nozes.

2 – Por cima salpique 3 xícaras de chá de farinha de mandioca por toda assadeira.

3 – Sobre a farinha espalhe 2 sachês de caldo de legumes, 50 g de alho granulado, salsinha picada e sal a gosto.

4 – Distribua 50 g de manteiga em cubinhos, 1 xícara de chá de cebola picada e 1 xícara de chá de bacon picado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por mais ou menos 35 minutos. Retire do forno, misture a farofa e sirva em seguida.

……………Palitinhos de Farofa

1 – Numa tigela misture 2 xícaras de chá de farofa assada com 1 ovo médio.

2 – Espelhe a farofa misturada com ovo em uma assadeira (X), forrada com papel manteiga untado, alise a superfície e com as costas de uma faca corte palitos com X de comprimento e X de largura.

3 – Leve a assadeira ao forno médio a 180° C por 30 minutos. Espere os palitos esfriarem, retire-os com cuidado para que não quebrem e sirva como aperitivo dentro de um copo.

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