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domingo, 8 de janeiro de 2012

[saborearte] Badejo Mediterraneo

 


Badejo Mediterraneo
 
Ingredientes:
filés de badejo
50 ml de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de alcaparras escorridas e lavadas
4 colheres (sopa) de cogumelos finamente fatiados
200 g de manteiga sem sal
200g de camarões rosa médios limpos
2 limões
Sal e pimenta do reino branca moída na hora
Bastante salsinha picadinha

Modo de Preparo:
Tempere os filés e os camarões com sal e pimenta. 
Passe os filés de Badejo no azeite e grelhe dos dois lados. 
Reserve aquecido. Em uma frigideira derreta a manteiga, frite os camarões junto com os cogumelos, as alcaparras o suco dos limões. 
Distribua o peixe em um prato único ou nas porções que for servir individualmente, cubra com o molho e polvilhe salsinha. 
Se quiser, sirva com arroz branco e mais azeite de oliva extravirgem. 
Bom apetite!




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Atividade nos últimos dias:
Moderadores:

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"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".

Mahatma Gandhi
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