Boa tarde,
Gostaria da vossa ajuda por favor tenho uma receita de torta de liquidificador que peguei no mais voce e leva na massa 100 g. de parmesao ralado, posso substituir por chedar?
Torta do Rodrigo
ingredientes
Massa
- 1 copo (americano) de óleo
- 2 copos (americano) de leite
- 3 ovos
- 2 copos (americano) de farinha de trigo peneirada
- Sal a gosto
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 300g de queijo cremoso
- 200g de mussarela cortada em cubinhos
- 200g de presunto cortado em cubinhos
- 100g de champignon
Cobertura
- 3 tomates cortados em cubinhos
- 3 cebolas cortadas em cubinhos
- Azeite, sal e orégano a gosto
modo de preparo
Massa
Coloque os ingredientes no liquidificador nesta ordem: o óleo, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal, o queijo ralado e o fermento. Bata por 3 a 5 minutos mais ou menos, até ficar uma massa homogênea. Ela fica um pouco mais grossa que massa de panqueca.
Cobertura
Misture o tomate a cebola e tempere com o azeite, o sal e o orégano.
Montagem
Numa assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa, coloque o recheio na ordem: ervilha, milho, champignon, mussarela, presunto e por último espalhe o queijo cremoso com um saco de confeiteiro. Junte o restante da massa e por cima a cobertura. Leve ao forno entre médio e alto por mais ou menos 45 minutos, até a massa ficar dourada.
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frida78br@yahoo.com.br
"A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula".
Mahatma Gandhi
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