Re: [saborearte] Pão de cebola

 

 

Marinete...

Muito  bom...Obrigada por compartilhar com a gente.. 

Abraços

 

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From: Marinete Lins <marineteparis@gmail.com>
To: Frida <frida78br@yahoo.com.br>
Sent: Sun, August 29, 2010 1:50:12 PM
Subject: Re: [saborearte] Pão de cebola

Frida, fiz o paozinho. Ficou otimo, cresceu bastante e é, realmente, facilimo de fazer.
Com 1/3 da massa fiz conforme a receita.
Com o segundo terço, acrescentei queijo parmesao na gema, antes de pincelar.
No terceiro, acrescentei cebola batidinha, pedacinhos de presunto e uns pedacinhos de passas sem caroço, assim:  Abri o bolinho de forma a ficar como um pequeno retângulo, na mao mesmo, pequenininho. Coloquei os recheios e enrolei como se fosse um rocambole. Coloquei na assadeira com o final da dobra para baixo e pincelei com gema e parmesao.
Ficaram otimos, os três,  o recheado mas ao gosto dos meus clientes. Congelei uma porçao dos três tipos.

Depois de conto. Fazia um tempao que eu esperava uma receita de paozinho e a sua veio na hora. Ja testei diversas mas o resultado dessa foi o melhor e mais facil que obtive, até agora.
Eu trabalho com congelados e tenho enorme dificuldade de encontrar os ingredientes aqui, o frio atrapalha muito, uma batalha ...
Obrigadissima e um grande abraço
Marinete Lins

Em 27 de agosto de 2010 01:35, Frida <frida78br@yahoo.com.br> escreveu:

Fiz hoje e  ficou delicioso , não congelei , mais vc pode congelar , coloque eu um saco plastico tire bem o ar e congele..abraços

Frida
 

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From: Marinete Lins <marineteparis@gmail.com>
To: Frida <frida78br@yahoo.com.br>
Sent: Thu, August 26, 2010 4:41:24 PM
Subject: Re: [saborearte] Pão de cebola

Oi Frida, vc ja fez esse paozinho? Podem ser congelados?
Obrigada
Marinete Lins

Em 26 de agosto de 2010 21:38, Frida <frida78br@yahoo.com.br> escreveu:

Pão de cebola

 

 

Ingredientes:

4 ovos
1/2 xícara de chá de óleo de milho
1/2 xícara de chá de azeite
1 cebola grande
1 colher de chá de sal
40 gramas ou 4 tabletes de fermento
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite morno
800 gramas a 1 quilo de farinha de trigo
1 gema de ovo para pincelar

 

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, no liquidificador.
Transfira para uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha aos poucos e misturando.
Quando começar a dar liga, transfira para uma superfície lisa untada de farinha. Continue acrescentando farinha e amassando com as mãos até formar uma massa homogênea.
Não amasse muito porque essa mistura fica com uma consistência pegajosa, e muita farinha vai deixar o pão duro.
Divida e faça bolas com a massa. Podem ser pequenas, no tamanho de pão de queijo, ou grandes,Coloque-as em uma assadeira com uma distância mínima de 2 a 3 centímetros, porque a massa vai crescer.
Deixe descansar por uns 40 minutos.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 220º Celsius. Deixe até ficar dourado.

 

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[saborearte] Panqueca alemã de maçã caramelizada

 

Panqueca alemã de maçã caramelizada Ingredientes: Massa da panqueca: 5 ovos grandes 2 colheres de chá de essência de baunilha 1/2 xícara + 1 colher de sopa de açúcar granulado 1/3 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 1/8 de colher de chá de sal (uma pitada de sal) Creme de maçãs: 1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal 3 maçãs grandes, de preferência do tipo vermelhas, descascadas, sem sementes e cortadas em meia lua  1 colher de chá de canela em pó 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 colher de sopa de essência de baunilha Suco de 1 limão ¾ xícara de frutas frescas (opcional- não usei) ¼ de xícara de crème fraîche (opcional- não usei) Preparação: Massa da panqueca: Bata os ovos, a baunilha e a ½ xícara de açúcar até combiná-los, por cerca de 5 segundos. Acrescente a farinha, o fermento e o sal e misture bem, por mais uns 10 segundos. Reserve. Pré aqueça o forno a 200°. ======================== CREME FRAÎCHE Misture 1 ½ xícara de creme de leite fresco com ½ xícara de coalhada ou iogurte natural. Misture bem e coloque numa vasilha com tampa. Deixe descansar por uma noite em temperatura ambiente, e refrigere 1 dia antes de usar.... Utilize em suas receitas. Simples e delicioso, eu adoro com salada verde. (para ser usado com a Panqueca de Maçãs Caramelizadas) CRÈME FRAÎCHE Especialidade francesa, é um creme de leite fresco um pouco envelhecido, espesso mas ainda líquido, com um sabor ligeiramente ácido. Pode ser usado para bater, como o creme de leite fresco, e é usado tanto em doces como em salgados. O crème fraîche não se encontra no Brasil, mas pode ser produzido em casa com resultados muito próximos do original. Substituições: em preparações salgadas, pode ser substituído por iogurte ou sour cream. Para fazer em casa: Misture : 500ml de creme de leite fresco a 250ml de creme de leite azedo em uma panela média e mexa. Aqueça em fogo baixo até amornar levemente. Despeje em uma tigela de vidro e cubra com um prato, deixando uma pequena brecha. Deixe em local fresco por 6-8 horas, até que engrosse e fique ácido. Mexa de novo, tampe e leve à geladeira até a hora de usar. ==================== Agora fica mais fácil preparar a receita, deixar esfriar e deliciar. Dora Saunier

 

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[saborearte] Livros] Lançamento Genesis do Conhecimento - Lugar de Médico é na Cozinha Parte 01 e 2 - Dr. Alberto Peribanez Gonzalez

 

 

 

 

Lançamento Genesis do Conhecimento Lugar de Médico é na Cozinha  - Dr. Alberto Peribanez Gonzalez Parte 01 e 2     links ao final da mensagem       Digitalização, revisão e formatação - Lucia Garcia Agradecimento especial ao JULIO pela DOAÇÃO do livro para o Memorial do Conhecimento       Sinopse:   Nos dias de hoje, cada vez mais convivemos com o avanço de inúmeras doenças crônicas e degenerativas, como câncer, problemas cardiovasculares, obesidade e dezenas de outras. Parece que nunca ficamos tão doentes quanto agora. A medicina convencional e os laboratórios farmacêuticos ocupam-se muito mais em investir recursos para produzir e utilizar medicamentos no combate das doenças, do que propriamente prevenir enfermidades e promover a manutenção da saúde. Neste livro, Lugar de Médico é na Cozinha, o Dr. Alberto Peribanez Gonzalez mostra que a chave para a saúde pode estar bem à mão, nos alimentos da horta e do pomar, dentro de sua própria cozinha. Com base em extensa pesquisa científica, o autor lança a alternativa da alimentação viva, empregada já por povos sadios da Antiguidade, propondo a transformação de hábitos nocivos arraigados em atitudes conscientes de saúde. Probiótica, nutracêutica, sinergismo e medicina integrativa são alguns dos termos dessa revolução médica, que renova a abordagem do tratamento de doenças e amplia a dimensão da saúde para além do corpo humano, abrangendo também a harmonia com a natureza e com o planeta em que habitamos.         LINKS:   RAPIDSHARE: .pdf http://rapidshare.com/files/415618074/Lugar_de_Medico_e_na_Cozinha_Parte_01_-_Dr._Alberto_Peribanez_Gonzalez.pdf part.2  http://rapidshare.com/files/415618077/Lugar_de_Medico_e_na_Cozinha_Parte_02_-_Dr._Alberto_Peribanez_Gonzalez.pdf 4SHARED: .pdf http://www.4shared.com/document/J7mdsMoF/Lugar_de_Medico_e_na_Cozinha_P.html part.2 http://www.4shared.com/document/ixqzYjex/Lugar_de_Medico_e_na_Cozinha_P.html         PASTAS LANÇAMENTOS Genesis do Conhecimento:   http://www.4shared.com/dir/epEGd3QW/Lanamentos_Amigos_da_Leitura.html   http://rapidshare.com/users/KPGYUD               Este e-book representa uma contribuição do grupo Genesis do Conhecimento  para aqueles que necessitam de obras digitais como é o caso dos Deficientes Visuais e como forma de acesso e divulgação para todos. É vedado o uso deste arquivo para auferirdireta ou indiretamentebenefícios financeiros.  Lembre-se de valorizar e reconhecer o trabalho do autoradquirindo suas obras

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[saborearte] PANQUECA ALEMÃ DE MAÇÃ CARAMELIZADA

 

Ganhei esta receita de uma amiga neste final de semana.

Fiz,... Adorei,... Recomendo,... é muito gostosa.

Como não tinha o Creme Fraiche, servi a sobremesa com  chantilly. 

Ficou deliciosa também.

Se fizerem, me falem do resultado.

Um grande abraço.

Anne Marie

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[saborearte] Livros] Lançamento Genesis do Conhecimento - Lugar de Médico é na Cozinha Parte 01 e 2 - Dr. Alberto Peribanez Gonzalez

 

 

 

 

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[saborearte] [Livro] Viva Melhor - Com a Medicina do Lar

 

 

Pesquisas estão a comprovar que um dos meios mais eficazes, não só para prevenir, como também para combater doenças, é a prática de uma alimentação correcta e a sua aplicação terapêutica.
Aliando a complexidade dos problemas da Humanidade aos problemas de saúde pessoais e à força de vontade para adoptar um estilo de vida saudável, estamos convencidos de estar a colocar à disposição dos leitores uma magnífica obra que os irá auxiliar a encontrar o caminho para os levar a conseguir o verdadeiro objectivo da vida: a saúde e o bem-estar.

De forma clara e objectiva, esta obra, com mais de 400 páginas, sugere formas de prevenir e combater mais de 250 doenças por meio de recursos naturais (por exemplo: as frutas, as hortaliças, a terapia da água e da argila, etc.). Portanto, siga o exemplo de milhares de pessoas, decida-se hoje mesmo pela ­Medicina do lar e Viva Melhor!

 

 

 

Para baixar, clicar aqui:

 

http://www.megaupload.com/?d=QGTEF40X

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[saborearte] só pra descontrair....sanduiches diferentes....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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